不是所有的龍井都有資格稱之為西湖龍井。龍井茶生產分為三大產區：西湖產區、錢塘產區、越州產區。只有西湖區產出的龍井才能成為西湖龍井。西湖區的龍井又分為一級產區和二級產區，一級產區是指一級產區包括傳統的"獅(峰)、龍(井)、云(棲)、虎(跑)、梅(家塢)"五大核心產區，二級產區是除了一級產區外西湖區所產的龍井。

作為五大核心產區之首的獅峰山處于龍井和梅家塢之間，獅峰山海拔350米左右。這里的自然生態條件得天獨厚，氣候溫和濕潤細雨霏霏不絕，年平均溫度為16.1℃，平均濕度在80%以上，降雨量1500㎜左右。

獅峰山一帶的土壤由“西湖石英”巖的殘破積物和粉砂巖、粉砂質泥岡化而成的砂土與黃土組成，所含的微量元素特別適宜茶葉優質品質的形成。

獅峰山日照時間長又易于排水。西北有高山擋住凜冽寒風，東南有南向開口的九溪谷地，南來的空氣可以自然吹進，使茶區保持著充分的濕度和溫度。加上此處林木茂密，溪流縱橫土壤呈酸性，都有利于茶葉的生長。

獅峰山下的胡公廟前，有用欄桿圍起來的“十八棵御茶”。清乾隆時代，乾隆皇帝來到杭州，在飽覽西湖湖光山色之后，就想去看看自己平時最愛喝的茶葉。

于是乾隆皇帝就帶領大小隨從巡游獅峰山，一路上，高聳的獅峰雄姿，清澈的龍井泉水，碧綠的連片茶園，見廟前的十多棵茶樹，芽梢齊發，雀舌初展，心中一樂，就挽起袖子學著村姑采起茶來。

當他興趣正濃時，忽有太監來報：“皇太后有病，請皇上急速回京。”乾隆一聽急了，隨手把采下的茶芽往自己袖袋里一放，速返京城去了。當他去探望太后病情時，太后聞到似有陣陣清香迎面撲來，便問乾隆：“皇兒從杭州帶來了什么好東西?如此清香!”

乾隆心想，我急匆匆趕回，倒是忘了帶些禮品孝順母后，然仔細聞聞確有一種清香散發出來，他用手一摸，想起是獅峰采下的一把茶葉，幾天過去，已經干了。一邊取出茶葉，一邊回答道：“母后，這是我親手采下的獅峰山龍井茶。”

“哦，這茶真香!我這幾天嘴巴無味，快泡來我嘗嘗!”

說也奇怪，太后喝完茶湯，感到特別舒適，所以如此連喝幾天，肝火平了，眼紅退了，腸胃也舒服了，太后滿心歡喜地告訴皇帝：“兒啊，這是仙茶哩，真像靈丹妙藥，把為娘的病也治好啦!”

乾隆聽了哈哈大笑，忙傳旨下去，封胡公廟前茶樹為御茶樹，派專人看管，年年歲歲采制送京，專供太后享用。因胡公廟前一共只有十八棵茶樹，從此，就稱為“十八棵御茶。”

今日文末也特意給大家介紹一下已經開始發售的一款優中選優的獅峰山龍井——御十八。

西湖龍井代表之作，甄選獅峰山明前最好的芽頭，以傳統手工精制而成，再由十斤好茶中臻選一斤，故而品質卓越，身居一覽眾山小之高遠境界，所以此品數量極其珍稀，只為少數人得以品鑒。

物以罕而見珍，理豈宜然。

如果您想自己品嘗一下聽說過沒喝過的真正西湖龍井，

請您盡快下手別猶豫。

如果您想跟家人和朋友分享一下春天的喜悅，

請您盡快下手別猶豫。

如果您想對心中最有分量的人表達一下內心的敬重，

請您盡快下手別猶豫。

御牌西湖龍井于3月20日開始發售

御十八2019、御獅2019、御龍2019、御云2019、御虎2019、御梅2019茶品發售公告
【文章來源】:上海茶業交易中心 【作者】:上海茶業交易中心 【時間】:2019-03-19

發售聲明

本發售公告的目的僅為向公眾提供有關本次發售的基本情況，發售公告全文同時刊載在上海茶業交易中心官方網站[www.teaex-sh.com]。

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發售場所——上海茶業交易中心

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