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一頭大象-普洱茶

知識

茶園雜草“除不盡、理還亂”?這本書來支招!

面對茶園雜草,您是否還在“一刀切”地費力清除,或為除草劑帶來的隱患而擔憂?

技術
449閱讀
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1小時前

雪藏5年的普洱茶表現如何?下關2017東方之珠生茶評測,有驚喜嗎

2017年香港回歸祖國二十周年之際,應市場及客商需求,下關沱茶依據茶葉流通體制改革前供港的配方及制作工藝,特制了一批普洱餅茶,以茲紀念。根據香港普洱行業的傳統運作,普洱茶行業是不對行外售賣當年新茶的。每年進新茶僅是補充倉儲,對行外售賣的都是三至五年以上的陳年普洱。這批普洱茶在19年曾經推出泡餅系列套裝。

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3小時前

綠茶對沖 ▏浙江歷史上的兩大貢茶,顧渚紫筍與龍井茶,誰更好喝?

“千金買斷顧渚春”。浙江長興顧渚,東近太湖,重巒疊嶂,冬無寒冬,夏無酷暑。唐代湖州刺史張文規稱:“茶生期間,尤為絕品。”一縷茶香越千年,跨越唐宋元明清。陸羽《茶經》載:“陽崖陰林,紫者上,綠者次;筍者上,牙者次”。紫筍茶因此而得名。

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3小時前

有機標志是否能品質加成?福今2022珍藏有機青餅評測

大家好,今天評測的的是福今新推出的珍藏青餅,今年的珍藏青餅與往年最大的不同是原料通過了有機認證,包裝上多了有機標識。福今的產品系列從入門級到頂級依次有:精品、特制、珍藏、傳奇(茶王)、金印傳承系列。珍藏屬于中端系列,由于今年的有機認證,相比去年的珍藏青餅價格有所提高。下面我們來看看這款有機茶表現如何。

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3小時前

八月這一泡茶,才剛剛開始冒熱氣

八月的第一天,天晴有點涼,泡了一泡罐子里的老熟茶,溫壺,洗茶,出湯,一杯接一杯,身上暖暖的。

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昨天 17:08

安徽又一款蘭花形綠茶來交流,浙江龍井茶與安徽岳西翠蘭對沖評測

安徽岳西縣位于大別山腹地,地處神奇的北緯30度。境內千峰競秀,萬壑爭流,千米以上高峰 69 座,最高海拔 1755 米,是名副其實的“云中之城”。

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前天 09:50

200元每斤與900元每斤的茉莉花茶差別在哪里?就缺冰糖甜?

福建省福州茶廠源于1925年以福州著名的“何同泰”字號為代表的百余家私營茶行公私合營而成,迄今有近百年的歷史。

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前天 09:50

綠茶聯賽 ▏浙江兩大蘭花形歷史名茶的對沖,安吉白茶與顧渚紫筍

浙江長興顧渚,東近太湖,重巒疊嶂,冬無寒冬,夏無酷暑。唐代湖州刺史張文規稱:“茶生期間,尤為絕品。”一縷茶香越千年,跨越唐宋元明清。陸羽《茶經》載:“陽崖陰林,紫者上,綠者次;筍者上,牙者次”。顧渚紫筍茶因此而得名。20世紀70年代末,在著名茶學家莊晚芳先生的提議下,此茶才得以重新揚名光大。正式的恢復時間是1978年。

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前天 09:49

鳳凰窩有沒有鳳凰?下關金鼎系列2022鳳凰窩評測

“鳳凰窩”地處彎弓片區茶地的最高處,在白茶園的上端,海拔更高。前往鳳凰窩茶地的路如同去易武其它片區的茶地一樣,道路崎嶇,山勢險峻,出行不便。從丁家寨到鳳凰窩如若步行前往需三個小時左右。沿途森林密布、植物蔥蘢、百花齊放、百鳥爭鳴、花蝶爭妍。時而野徑幽幽,時而小溪潺潺,時而絕壑飛瀑。茶地常年云霧繚繞,植被豐富,原始森林賦予了茶樹生長所需的一切要素。

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前天 09:49

既怕“曬過頭”也怕“太遮陰”!套種植物如何通過遮陰影響茶葉品質?

伴隨茶產業綠色可持續發展的迫切需求,生態栽培已成為現代茶園建設的重要方向,而間作遮陰則是實現這一目標的核心技術之一。

技術
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前天 16:10

中國最暢銷的5種茶,你喝過嗎?

茶葉原產于中國,隨著全球交流走向世界,成為當今全世界最重要的三大飲料之一。中國是茶文化的源頭,是茶的故鄉。老話說開門七件事:柴米油鹽醬醋茶,這其中就少不了“茶”。對很多人來說,喝茶早已融入到生活中每一個角落,并不是一杯可有可無的飲品。

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3天前 14:38

綠茶對沖 ▏川茶赴約再戰龍井,敘府龍芽與龍井茶對沖評測,誰勝?

四川宜賓。川南敘府,有茗龍芽。形似游龍,湯如碧玉,甘冽潤口,味宛縈香,這便是敘府龍芽。敘府龍芽為四川十大名茶 釣魚臺國賓館指定用茶,采用高山無公害茶園之優質獨芽,經特殊工藝精心制作而成的精品名茶。

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3天前 14:37

張一元八窨橫縣茉莉花茶,品質能否匹敵福州茉莉花茶?評測來了

說到張一元龍毫,這要追溯到2015年,當時張一元決定打造一款有代表性的產品,從茶坯的選擇、制作,到窨花的次數和下花量,每一個環節都要做到精益求精,因為這款產品要撐得起“張一元”這塊金字招牌。

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3天前 14:36

綠茶聯賽,北茶與南茶的交手,山東日照綠茶與貴州湄潭翠芽對沖

日照綠茶,山東省日照市特產,中國國家地理標志產品。日照是世界茶學家公認的三大海綠茶城市之一(另兩個分別為日本靜岡和韓國寶城)。日照綠茶是中國最北方的茶之一。因為地處北方,晝夜溫差極大,因而這種茶葉生長緩慢,但也正因為此,具備了南方茶所沒有的特點。香氣高、滋味濃、葉片厚、耐沖泡。2006年03月23日,原國家質檢總局批準對“日照綠茶”實施地理標志產品保護。

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3天前 14:36

下關首批班章茶口感如何?下關2004年南詔圓茶評測

上個世紀七十年代至九十年代,普洱茶的銷售模式,主要是國營云南省茶葉公司對外接單,然后分配給下屬的幾個茶廠生產,產品通常使用“中茶”商標。而對于一些自產自銷的品種,幾家茶廠陸續注冊了自己的商標來使用。下關茶廠先后注冊了“寶焰牌”,松鶴牌(沱茶),“南詔”(高端品)等商標,分別對應不同的產品。

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86閱讀
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3天前 14:36

泡不同年份的普洱,茶具有講究嗎?

很多茶友會問:普洱茶是不是越老越要用紫砂?新茶用蓋碗會不會浪費?其實,茶具和茶葉的關系,有點像衣服和人的關系,合身最重要。年份不同,脾氣不同,選對“搭檔”,更能泡出那一泡茶最好的狀態。

茶藝
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3天前 14:10

同一餅茶,為啥每次泡滋味都不一樣

泡茶這事兒,沒有標準答案。手法、投茶量、水溫,每一樣都在影響茶湯的味道。同一餅茶,多試幾次才好。今天少投一克,明天降幾度水溫,味道完全不一樣。泡茶沒有“對不對”,只有“合不合自己”,試出來的才是你的茶。

沖泡
353閱讀
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3天前 17:30

龍井、碧螺春、鐵觀音、竹葉青等茶名由來你知道嗎?

龍井茶位列中國十大名茶之首,得名于西湖之西一個叫“龍井”的泉池。龍井茶色澤翠綠,香氣濃郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點。龍井茶的得名來自其產區中的一口水井。古傳迎逢大旱這口水井亦未見干涸,因而時人以為其中有馭海之龍,故名龍井。龍井外壁之上的“龍井”二字。

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335閱讀
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3天前 17:19

安徽蘭花形綠茶同門交手,岳西翠蘭與舒城小蘭花對沖,誰占先手?

安徽自古就名茶好茶迭出。其中中國十大名茶之中,出自安徽茶葉就占了三成。安徽綠茶的種類很多,比較出名的有黃山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、屯溪綠茶、岳西翠蘭、涇縣特尖、涌溪火青、桐城小花、松蘿茶。

鑒賞
439閱讀
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3天前 17:19

大益與下關入門級之爭?大益2022甲級沱茶評測

大益甲級沱茶,是大益茶業集團自2008年起推出的普洱生茶產品,選用云南大葉種曬青毛茶精制加工而成。以嫩和壯茶菁結合,外形條索肥嫩,芽葉較完整。大益2201甲級沱茶已經發售了一段時間了,今天我們來看看此茶的具體表現。

鑒賞
29閱讀
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3天前 17:18