大家好，今天評測的的是福今新推出的珍藏青餅，今年的珍藏青餅與往年最大的不同是原料通過了有機認證，包裝上多了有機標識。

福今的產(chǎn)品系列從入門級到頂級依次有：精品、特制、珍藏、傳奇（茶王）、金印傳承系列。珍藏屬于中端系列，由于今年的有機認證，相比去年的珍藏青餅價格有所提高。下面我們來看看這款有機茶表現(xiàn)如何。

干茶

條索適中，顯毫，有蜜香。

前段

入口厚度較好，水路較細，苦澀都很淺，回甜不錯，苦與甜均衡。香氣上以蜜甜香為主，略有青味，有不錯的生津與回甘出現(xiàn)。香氣有一定留存。

苦底此后比較平穩(wěn)，厚度同步。均衡性不錯。滋味變化不大。水路開始變粗，略有澀感返出，能化開。茶氣較厚，喉韻明顯，飲后回潤長，潤感好，此階段喉韻表現(xiàn)不錯。

中段

與前三泡相比，滋味強度依舊穩(wěn)定，內(nèi)質(zhì)下降線性，甜感蜜香較好，均衡性不錯，滋味協(xié)調(diào)，風格整體延續(xù)，平衡性不錯。惟水路稍粗。

尾水

滋味下降緩慢，內(nèi)質(zhì)釋放出乎意料的穩(wěn)定，厚度差別不大，澀感依舊稍顯頑固，但已經(jīng)對水路不構(gòu)成威脅，回甘開始逐步平息，八泡滋味見底，但甜感明顯，湯質(zhì)下降明顯，余香仍存，茶味甘甜。耐泡度不錯，十一泡略有水意，結(jié)束。

綜合評價

這款珍藏有機青餅有超出預期的品質(zhì)，整體口感要好于前幾代的珍藏青餅，首先是穩(wěn)，無論是內(nèi)質(zhì)還是香氣，都表現(xiàn)得很穩(wěn)定。其次是有超出口糧茶的口感項目，體現(xiàn)在喉韻的強度以及回甘的留存時間上。最后就是耐泡度不錯，持續(xù)十一水。

總的來說，此款有機珍藏，有著明顯的均衡風格，香氣偏向蜜甜，滋味整體性好。而缺點體現(xiàn)在水路發(fā)揮不佳，湯質(zhì)沒有跳出口糧定位，再就是滋味強度一般，感覺工藝上有一定調(diào)整，后期需要觀察跟蹤，但這一些不影響這是一款表現(xiàn)非常不錯的口糧茶。

得益于喉韻以及回甘留存的良好表現(xiàn)，本次給出44分，五星﹣的評價。

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