“喝普洱茶能減肥是真的嗎？”

“我天天喝，為什么沒瘦下來？”

有的人堅持三個月每天都喝熟茶，體重輕了5公斤；有的人堅持每天喝一罐益原素三個月體重也輕了5公斤；也有的人每天都在喝，但體重不減反增。為什么會出現這樣的現象呢？

今天，我們就從科學的角度來講講，喝普洱茶到底能不能減肥？其科學原理是什么？

在正式講解這個問題之前，我們應該首先清楚：茶飲和保健品、藥品的區別。“茶”屬于食品，它是可以日常長期飲用的、適用人群更廣。當然，它的效用有點“滴水穿石”的意思，不像保健品、藥品一樣立竿見影，所以我們要正確的看待茶的屬性。

首先可以肯定的是，喝普洱茶確實可以減肥。但并不是只要喝普洱都能減肥，掌握正確的方法很重要。今天，大益微生物研發中心專家委員丁章貴博士來給大家仔細講解。

▲丁章貴云南省微生物研究所科研人員，從事特殊環境微生物代謝產物研究。

個人專業背景:本科制藥工程（華東理工大學、工學學士），碩士有機化學（云南大學、理學碩士），博士微生物學（云南大學、理學博士），目前主要開展普洱茶發酵工藝、普洱茶化學、普洱茶衍生產品開發等研究工作。

普洱茶減肥原理

減肥最終目的就是降低體重、體脂，更準確的說就是減少體內堆積過多的脂肪。減少脂肪的基本途徑就是消耗脂肪，使脂肪轉化成為能量。什么情況下脂肪才會轉化成為能量呢？只有當機體的能量消耗增強或者糖（單糖、如葡萄糖等）的吸收不足時，脂肪才會被消耗，所以減肥最主要的途徑就是控制食物的攝入量，減少糖、脂等物質的吸收，促進能量消耗。

知道了減肥的基本途徑之后，我們分析一下普洱茶的促進減肥的原理：

①普洱茶中的咖啡因可以促進細胞代謝，增加能量消耗；

②普洱茶中的多酚類物質具有糖苷酶、淀粉酶等酶的抑制活性，作用是減少腸道內可吸收、利用的糖（單糖）的生成量、減少糖的吸收、從而降低血糖濃度，血糖濃度低時、促進脂肪及糖原的轉化。很多人喝茶后會出現心慌、饑餓、出虛汗等情況（茶圈所謂的茶醉），這是大多數人血糖降低的反應；

③普洱茶中一些特殊成分具有調節脂聯素、胰島素的作用，間接降低血糖，從而促進脂肪消耗；

④普洱茶中的大量抗氧化物質具有抗減肥過程中應激損傷的作用，從而達到健康減肥的效果。

生茶和熟茶哪個減肥效果更好？

普洱生茶和熟茶從作用機理上來講都有促進減肥的作用，至于生茶和熟茶哪個的減肥效果更好，現階段沒有對比普洱生茶和熟茶減肥效果研究的報道。但，有研究報道動物模型上熟茶的降血脂、降血糖效果優于生茶。

如何喝普洱茶才能有效減肥？

普洱茶雖然具有促進減脂的作用，但是要想通過喝普洱茶達到減肥的目的，必須滿足以下條件：

①在一定食量、運動量基礎上，體重穩定的前提下。喝普洱茶的同時不增加食量、不減少運動量，體重基本可以緩慢降低。

②在一定食量、運動量基礎上，體重穩定的前提下。喝普洱茶的同時，適當減少食量、增加運動量，減肥效果會較明顯。

③喝茶要喝到一定的量，正常人每天10克左右是比較安全的，餐前和餐后喝茶比較適合。切忌在已經出現低血糖反應時喝濃茶。

看了丁博士的講解，相信大家都了解普洱茶減肥的真相了。其實，很多人長胖（非病理性）就是吃得多、動得少，如果不改變這樣的狀態，想單純靠喝茶就變很瘦，那效果可能與您的期望值也會有一定的距離。

普洱茶在減肥的過程中起到的是輔助作用，它確實能在一定程度上調節體脂的代謝，但更重要的還是要從生活方式、飲食習慣等方面一起改變，才能事半功倍。

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