刮風寨，地處風口，四面環山，水自寨前流、風穿寨而過，所以得名“刮風寨”，目前位列普洱茶十大名寨之一。作為易武產區非常有代表的寨子，刮風寨集合了普洱生茶的三大優點——氣韻，高香，回甜，而最讓茶友們為之心動的則是刮風寨后期轉化的魅力，堪稱“后期轉化之王”，代表著易武茶的頂級水準，更是被冠以“易武茶王”。

那到底是什么造就了刮風寨的茶質，刮風寨為何能受到廣大茶友的追捧，這一次的刮風寨之行，我們一起探尋答案。

歷史：世代傳承的古茶樹

刮風寨居住的以瑤族為主，而且是神秘的藍靛瑤。他們的祖先最初來自廣西梧州，也有部分來自廣東和老撾。剛剛遷居到此時，他們并沒有馬上從事茶葉采摘，而是以打獵為生，很多古茶樹就是他們在打獵巡山時無意發現的。

按照當時的規矩，誰發現的茶樹就歸誰并且可以世代傳承，茶葉就這樣成為了當地人世代傳承的營生。

1

20世紀70年代

為了填飽肚子，倡導開荒種糧食，刮風寨的很多古樹都遭到了砍伐，但是隱匿在原始森林中的古茶樹躲過了一劫

2

2001年前

修建公路前的刮風寨是一個與世隔絕的瑤族村落

3

2007年時

農民收入以茶葉為主，人均收入1362元

4

2010年后

借著古樹茶的強勁東風，刮風寨被外人發現，而超乎想象的茶質讓它慢慢走上了稱王之路

地理：隱匿深山的易武代表

刮風寨，位于西雙版納傣族自治州勐臘縣易武鄉麻黑村，距離麻黑村委會23公里，距離易武鄉政府32公里，距離勐臘縣和老撾的14號界碑僅需步行45分鐘。

刮風寨是易武七寨中海拔最高的寨子，也是七寨中產茶最少的寨子，但是古茶樹的保留卻是最完整的。

去往刮風寨的山路十分崎嶇，除了路窄、谷深、坡陡，還要途經多段易塌方和水毀的路段。而進入茶山還要再經過一番跋山涉水，因為古茶山是生長在原始森林國有林中，距離村寨有25公里之遙，徒步攀登3~5個小時才能到達，這里山高路險、山路崎嶇、雜草叢生，如果沒有當地人做向導，外人很難到達古茶山。

生態：國有林中的古茶樹

刮風寨的茶屬于大葉種型，古茶山平均海拔1500米，年平均氣溫17℃，年降水量2100mm，土壤肥沃，林地本身就非常適宜茶樹的生長。

另外，刮風寨的古茶樹隱匿在原始森林中，這里植被極為豐茂，覆蓋率更是高達70%，在沒有人類打擾的情況下，古茶樹和其他動植物在此共享共生幾百年，所以茶葉有一種原始的山野韻味，好茶質自然是渾然天成。

口感：柔中帶剛的易武茶

我們都知道易武產區普洱茶的整體風格是湯香水柔，但是刮風寨卻是一個特立獨行的存在。很多茶友對刮風寨都是一喝難忘，不僅柔中帶剛，還具有強烈的山野氣息。

洗茶時，花蜜香的味道就已經慢慢出來了，而當茶葉泡開后，茶香四溢。湯色金黃明亮，茶湯有膠質感、飽滿度高；入口柔和順滑，微苦但化得較快，層次感豐富，而且回甘迅速且持久，山野氣韻明顯，喉韻深，而且茶香會停留在上顎。

收藏：后期轉化之王

實踐出真知，刮風寨的“后期轉化之王”稱號也不是憑空而出，而是經過茶友的多年存茶經驗總結出來的，并且得到了行業認可。

優越的自然條件和生態環境造就了刮風寨的高品質，而在適當存儲環境下，轉化后的刮風寨普洱茶更是越陳越香，收藏價值自然漸顯，刮風寨成為了茶友們必備的收藏品。