金壇產(chǎn)茶歷史悠久，據(jù)縣志第一卷"輿地志"記載："金壇設(shè)縣于隋，物產(chǎn)之特殊者有嵇稻、茶葉"。1923年"金壇縣志"記載："茶葉，出郁岡山者佳，出方山者尤佳。"金壇
“倩得薰風(fēng)染綠衣。國(guó)香收不起，透冰肌。”——(南宋)辛棄疾《小重山·茉莉》福州究竟是怎樣一方土地?人們常說(shuō)，了解一座城，須得先從它的風(fēng)貌開(kāi)始。三山對(duì)峙、兩塔互望
金壇雀舌茶，江蘇省金壇市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。金壇雀舌茶歷史悠久，因形似雀舌而得名，在1985年全省名茶評(píng)選會(huì)上曾名列總分第一，其后屢獲省“陸羽杯”和全國(guó)
選用適制福建傳統(tǒng)烘青茶坯的優(yōu)質(zhì)茶樹(shù)品種，采摘一芽一、二葉鮮葉制成毛茶，從毛茶付制，分路加工，序序把關(guān)，終得設(shè)定品質(zhì)、規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)的茶坯,再選用七八月伏花期間茉莉花茶窨制的黃金時(shí)期，歷經(jīng)七個(gè)窨次加工而成。
外形芽鋒秀美，香氣鮮靈濃郁、茉香幽長(zhǎng)，滋味鮮醇甘爽、冰糖韻顯，湯色杏黃明亮。
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