近期《寧德市福鼎白茶產業標準藍皮書》（以下簡稱“《藍皮書》”）正式發布。該藍皮書受寧德市市場監督管理局委托，由中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究所承擔編制工作。

《藍皮書》共分五大章節，內容涉及白茶產業發展形勢、白茶標準化現狀、福鼎白茶質量與標準建設現狀、福鼎白茶產業標準體系建設工作方案、福鼎白茶產業發展與標準化工作建議等。

其中，產業形勢章節從茶葉整體產銷現狀入手，逐步延伸至白茶產業概況，進而深入分析福鼎白茶的品牌影響力與市場定位；白茶標準化建設章節則從國際、國家、行業、地方、團體、企業多層面，系統分析白茶標準化建設的整體現狀。質量與標準建設現狀章節，則重點對其產業發展與標準化建設的匹配度進行了分析。

《藍皮書》的核心章節在于產業與標準體系建設方案，該板塊內容，以福鼎白茶產業特點及發展需求為出發點，以三產融合、產業鏈全域覆蓋為指導思想，構建了覆蓋從茶園到茶杯、從產品到服務的三產融合、全產業鏈的體系模型與框架。體系框架中第一產業主要為產前茶園端標準，主要包括茶園建設和茶園管理；第二產業主要為產中加工及產品質量，其中交叉融合標準包括茶飲、茶食、茶日化等；第三產業主要包括茶旅、茶事以及品牌管理等。整個框架三產融合和傳統茶產業領域相結合，最終實現全產業鏈全域標準全覆蓋。

同時，在系統梳理福鼎白茶產業現狀和標準化進程基礎上，《藍皮書》提出了福鼎白茶未來的產業與標準化發展建議。產業發展主要圍繞品牌保護與價值提升、科技創新與數字化轉型、多元產品與市場培育、茶文旅融合發展、國際市場拓展等方向開展。標準層面主要圍繞全鏈條標準體系建設，筑牢種植端標準，錨定“生態+溯源”雙核心，細化加工端標準,形成“核心引領、多元支撐”的多元化覆蓋標準格局；標準對接國際引領產業出海；深化標準與品牌綁定；強化地理標志保護示范區建設；完善政策保障，發揮平臺優勢；搭建資源共享體系等明確六大建設重點。

《藍皮書》的編制與發布，旨在為生產者、消費者和管理者全面了解福鼎白茶產業標準化狀況，同時為規范生產、服務市場和政府決策等提供支撐，讓福鼎白茶在標準護航之下，香飄四海、享譽全球，綻放更加璀璨奪目的時代光芒！

來源：福鼎白茶