今天繼續分享普洱開湯,本次分享的是福今2022年精品青餅。
官網顯示此茶福今茶業今年首款春季生茶。選用勐海縣正春生態喬木大葉種曬青茶制成。用料為勐海茶區的生態料。
精品青餅屬于福今入門系列,一直有延續出品。
那此茶具體表現如何,我們來看看。

干茶
條索適中,顯毫一般,有一定蜜香

第一泡
厚度不錯,水路稍顯粗糲,苦底回甜都算明顯,生津來得比較快,甜香為主,稍有蜜香,湯感濃度不錯,回甘喉韻也出現了,略有澀尾。
第二泡
厚度變化不大,水路稍粗,苦底并不重,回甜結合的不錯。喉韻較好,香氣略微有些沉,甜香為主。掛杯香比較一般化,飲后潤感適中,回甘淺而持久,甜度不錯。



第三泡
厚度稍好,湯感粗糲,滋味稍有上升,香氣上青味稍有凸顯,有處理工藝處理痕跡。生津回甘維持,此茶回甘表現較好,但強度不足。


中段
此階段苦底最高爾后下降,總體看內質支撐中等,甜感開始為主流,水路稍好,澀感稍有褪去,滋味均衡,生津與回甘依舊表現平穩。茶氣稍好,但總的看強度比較一般化。飲后潤感持續時間比較長,喉韻清涼。


尾水
滋味下降比較多,甜感很不錯,香氣弱化明顯,出現些許花香,但同樣很快散去,糖香出現。水路稍好,澀感褪去。九泡飲畢依舊有不錯潤感,十泡味盡到沒有明顯水味,耐泡度不錯。



綜合評價:得分 42 評星 四星+
這是個出乎意料的分數,總體看這款精品青餅屬于入門級別,屬于平衡性口感。缺點在于湯感粗糲,水路不易細,澀感全程凸顯,且難化去。但同時它也有明顯的優點,滋味均衡性不錯,生津快速且持續,尤其是回甘,雖說不能和大樹茶的回甘濃度相比,但好在它有不錯的持續性,和一定階段的甜度支撐,結合尾水的甜感表現,這款茶表現均衡。
看茶底,芽葉梗比例適度,芽頭不少,有一定春料比例。工藝上青味控制過了一點,有一定前處理。導致它的香氣稍沉,甜香主導過度,結合目前的售價還算性價不錯。


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