一杯新式茶飲，究竟裝著什么？

是茶葉與鮮奶、水果的風味碰撞，是年輕人的日常消費與情緒表達，也是一個產業(yè)從街角小店走向規(guī)模化、品牌化、全球化的成長故事。

由中國茶葉流通協會組織編寫的《新式茶飲東方味道》，以“年輕力·中國味·世界潮”為鮮明表達，將新式茶飲放入中國茶產業(yè)發(fā)展和茶文化傳承創(chuàng)新的大背景中，從行業(yè)歷史、品牌成長、產品研發(fā)、消費市場、產業(yè)變革等多個維度，呈現一杯新式茶飲背后的時代圖景。

一群行業(yè)參與者，

共同寫下一部“新茶飲成長史”

這不是一本旁觀者書寫的行業(yè)觀察，而是一部由中國茶葉流通協會組織、新茶飲品牌及供應鏈企業(yè)共同參與的行業(yè)成長記錄。參編者來自品牌、研發(fā)、供應鏈一線，既是行業(yè)發(fā)展的親歷者，也是產品創(chuàng)新與產業(yè)升級的實踐者。

從一顆珍珠出發(fā)，

讀懂一個產業(yè)的沸騰成長

全書以新式茶飲的成長軌跡為主線，六個章節(jié)依次從行業(yè)起源與品牌崛起，延伸至企業(yè)成長、產品研發(fā)、消費市場和產業(yè)協同，并通過年度坐標梳理關鍵品牌、產品與事件，最后落到經典飲品配方與制作實踐，系統(tǒng)呈現新式茶飲從街頭小店走向規(guī)?；?、品牌化和國際化的發(fā)展歷程。

有故事、有測試、有游戲，

也有可以復刻的配方

盡管聚焦產業(yè)發(fā)展，《新式茶飲東方味道》并未采用嚴肅、抽象的傳統(tǒng)寫法，而是通過“小華的奶茶成長記”、創(chuàng)業(yè)互動測試、品牌出海闖關題，以及人物訪談、品牌案例、發(fā)展時間軸和實操配方等多種形式，把行業(yè)變化轉化為可感知的生活故事和閱讀體驗，讓復雜的品牌經營、供應鏈建設與國際化問題變得更直觀、更有趣，也使行業(yè)從業(yè)者、普通消費者和年輕讀者都能以更輕松的方式讀懂新式茶飲。

它記錄的，

不只是一杯茶的流行

新式茶飲發(fā)展速度快、產品迭代快、品牌格局變化快，許多重要經驗往往分散在企業(yè)內部、研發(fā)團隊和創(chuàng)業(yè)者的個人經歷中?！缎率讲栾嫋|方味道》將這些一線經驗沉淀為可閱讀、可研究、可傳承的行業(yè)知識；同時透過一杯飲品，呈現原料、研發(fā)、門店、供應鏈、數字化和食品安全等環(huán)節(jié)共同支撐的現代產業(yè)體系，并進一步揭示新式茶飲如何以原葉茶、地域原料、現代工藝和東方審美，讓傳統(tǒng)茶文化進入更年輕、更日常的消費場景，實現傳統(tǒng)與創(chuàng)新的有機銜接。

正如書中所寫：

“我們不是在顛覆傳統(tǒng)，而是在用這個時代的方式，繼續(xù)愛著茶。”

這種“變與不變”，正是新式茶飲最值得關注的地方。它讓傳統(tǒng)茶文化不再只是被陳列、被講述，而是在年輕人的日常生活中重新被選擇、被分享、被創(chuàng)造。

從“中國味”走向“世界潮”

今天的新式茶飲，已經不僅是一種產品形態(tài)，也成為中國消費品牌創(chuàng)新發(fā)展的代表性樣本。它連接傳統(tǒng)農業(yè)與現代消費，推動茶葉、水果等特色資源實現產品化、品牌化；連接文化與商業(yè)，讓東方審美進入更廣泛的生活場景；連接中國與世界，為中國茶和中國品牌走向國際市場提供更年輕、更直接的表達?！缎率讲栾嫋|方味道》不僅梳理新式茶飲的發(fā)展歷程，也進一步探討古老的中國茶如何在當代持續(xù)煥新，東方味道如何轉化為更易被世界理解和接受的現代語言。它將快速變化的消費潮流沉淀為行業(yè)記錄，也為這段仍在延續(xù)的成長歷程留下了清晰而生動的注腳。

目前，《新式茶飲東方味道》已在全網正式上線，各大實體書店及淘寶、京東、當當等主流網絡購書平臺均有銷售。歡迎廣大行業(yè)從業(yè)者、茶飲愛好者及關注中國茶文化創(chuàng)新發(fā)展的讀者選購閱讀，在一頁頁故事、案例與實踐中，共同感受中國新式茶飲的成長力量與東方味道。

來源：中國茶葉流通協會，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯系刪除