2026年2月至4月，中國茶葉流通協會聯合全國各主要產茶省（自治區、直轄市）的省級行業社團，持續開展專項調研，形成了2026年度春茶系列報告。根據最終匯總結果，經會商，現正式發布《2026年中國春茶產銷形勢報告》如下：

一、2025年全國茶葉產銷形勢回顧

據中國茶葉流通協會統計：2025年，全國茶園面積5312.26萬畝，干毛茶總產量364.03萬噸，干毛茶總產值3331.94億元；六大茶類結構保持穩定，名優茶與大宗茶呈此消彼長態勢。全國茶葉生產運行基本平穩，堅持綠色高質量發展，各地積極推進茶葉輕簡采收農機，持續優化生產布局，進一步加大新茶飲與深加工制品的原料茶生產規模，并加快推進現代農事綜合服務中心的運營。

中國茶葉內銷形勢總體呈現穩中有調狀態。據統計，2025年全國茶葉內銷總量237.77萬噸，內銷總額3099.34億元，內銷均價130.35元/千克。為扭轉調整格局，全行業積極響應消費者對安全健康、性價比、便捷性和體驗感的需求，持續推進消費場景打造，打造“線上造勢引流、線下體驗轉化、渠道深耕下沉、跨界融合破圈”的立體化流通生態體系。年內，抹茶成為市場焦點，小克重、獨立包裝茶品成為市場主流，更多企業參與到原料茶供應鏈業務中。在渠道端，品牌專賣店業績增長乏力、承壓較大，茶葉專業商超賣場異軍突起；綜合電商仍是消費者的購茶首選，社交電商和直播電商成為品牌破圈的主陣地，即時零售的時效優勢顯現。骨干企業紛紛探索通過“線上直播引流+線下展會體驗+渠道地推轉化”形成營銷閉環，強化文化IP與場景營銷。

在國際貿易方面，據中國海關統計：2025年，中國茶葉出口總量41.88萬噸，出口額15.46億美元，出口均價3.69美元/千克。綠茶的比較優勢持續擴大，出口量36.90萬噸，增加13.93%；出口額12.43億美元，增加15.84%；出口均價3.37美元/千克，上漲1.67%。年內，中國進口茶葉6.10萬噸，進口額1.85億美元，進口均價3.04美元/千克。總體來看，國際環境對茶產業相對友好，全球茶葉貿易量穩中有升，中國茶葉出口呈量增價調態勢，外銷企業的盈利能力有所恢復。

二、2026年全國春茶產銷形勢

（一）生產端

1.氣溫總體偏高，降水前少后多

綜合中央氣象臺信息：1月，氣溫總體穩定、降水偏少，江南大部、廣西東部、四川南部等地氣溫偏高1-4℃，江淮東部、江漢南部、江南、華南、西南地區南部等地降水偏少3-9成；2月，氣溫偏高、降水偏少，大部地區氣溫偏高2-4℃，華南東部和南部、西南地區南部等地降水偏少3-9成；3月，氣溫偏高、降水偏多，華南大部等地氣溫偏高3℃左右，西南地區東部、江南大部降水日數達15天以上，湖南大部、江西中部等地超過20天；4月，氣溫偏高、降水偏多，華南中西部、福建中南部、貴州南部等地氣溫偏高2-4℃，江南大部、西南地區東部、廣西西部、四川南部、云南東北部等地降水偏多3成至4倍。

災情方面：1月17-21日，寒潮給南方帶來大范圍低溫雨雪冰凍天氣，湖北、湖南、貴州、江西部分地區出現凍雨，導致少數茶園遭遇輕度凍害。3月11-14日的寒潮影響江浙及福建產區，部分中低海拔茶園遭遇霜凍。3月末及4月的多輪強對流天氣分別導致廣西、貴州、湖南、江西、云南、福建少數產區茶樹新梢受損、茶葉采制受阻。4月上半月，廣西中部高溫少雨，局地出現特旱；旱情在下半月逐漸緩解。總體看，春季未出現大范圍災情。

2.全程基本平穩，總量略有減少

（1）開采時間總體同比相近

2026年1-2月，全國早茶產區開采時間同比提前3-7天，部分地區提前10-15天；3月，春茶開采時間呈現前早后遲態勢；4月，新開采茶區開采日期呈現前遲后早態勢，前期開采茶區停采日期總體稍有提前。

（2）品質總體同比持平

天氣對春茶品質的區域分化作用明顯：西南茶區及江北茶區大部風調雨順，茶葉品質總體優于常年；而江南茶區及豫南產區降水逐漸增多，明前茶品質顯著優于雨前茶；華南茶區則受前期干旱影響，春茶品質不及往年。

（3）供應總量同比偏少

2026年全國春茶茶青生產呈現兩個特點：一是早春、明前茶青占比提升。前期、中期氣象條件總體有利，早春、明前茶青增產，但后期的持續性陰雨增加了采青難度，擠壓了有效采摘窗口，導致雨前茶減少。二是茶樹修剪提前。由于各地茶青收購價降低，影響了茶農的采收積極性，部分產區的茶農提前修剪茶樹或棄采。綜合來看，春茶茶青的整體下樹率不及往年，茶青總供應量較常年偏少約2-3成。

（4）茶青價格同比穩定

2026年春季，茶青價格呈現出前期短暫試探微漲、隨后迅速回落，之后穩定運行的發展軌跡。整個春茶季中，茶青均價同比下降5%左右。但部分名茶的茶青均價總體穩定。“中國茶業指數之名茶指數——春茶采摘指數”信息顯示：名優茶茶青價格出現分化，西湖龍井、黃山毛峰、六安瓜片、浮梁茶同比上漲約30%，太平猴魁、湄潭翠芽同比下降約20%，洞庭山碧螺春、信陽毛尖、大佛龍井、武夷巖茶、安溪烏龍茶同比持平。

圖12023-2026年全國主要名優茶產區春季茶青價格均值

（數據來源：中國茶葉流通協會）

（5）用工保障仍待完善

2026年春季，全國大部產區采茶薪資待遇同比持平，僅四川、貴州、江蘇微漲。四川省宜賓市、雅安市、眉山市，貴州省銅仁市、貴陽市、遵義市3月工價普遍為40-60元/公斤；江蘇省揚州市4月工價為80-100元/千克。

總體來看，春茶采摘季節性強、用工集中，用工短缺與權益保障缺位是長期制約產業發展的突出問題。據各地反饋來看，2026年春，采茶工呈現結構性短缺狀態。其原因：一是采工群體平均年齡增長與茶園開采面積擴大的矛盾愈發突出，持續性人力缺口逐漸明顯；二是人工成本提升與茶葉售價降低的矛盾開始顯現，茶葉銷售利潤空間進一步壓縮，中后期無法有效覆蓋人工成本；三是全球性氣候變化與傳統采摘周期矛盾初顯，今春多變的氣候導致浙江、福建、廣西等地部分產區的茶樹生長節奏波動較大，對采收順序和采工流動構成挑戰。

3.干毛茶情況

綜合各地反饋情況看：近兩年，全國新增茶園進入盛產期、茶葉供應總量已明顯過剩，同時茶商持有庫存量較大、市場預期較低。進入2026年，以銷定產的運作模式在茶企經營中更加普遍；春茶銷售不暢，導致企業回款持續變緩、運營資金緊張，因此很多企業大幅縮減了干毛茶收購計劃，全國干毛茶交易總量有所減少。據中國茶葉流通協會對重點產區市場的持續監測：2026年3-5月，松陽浙南茶市、新昌中國茶市、安溪茶都市場的交易量均有減少，僅五峰西南茶市增加。綜合估算，2026年全國春季干毛茶總產量約130-140萬噸之間。

受交易量減少影響，干毛茶整體均價也出現同比下降，降幅約為5%。其中，名優茶產區的茶葉價格同比基本持平或略降，承壓扛鼎能力較明顯。“中國茶業指數之名茶指數——春茶采摘指數”信息顯示：西湖龍井、黃山毛峰同比上漲30%左右，太平猴魁、大佛龍井、六安瓜片、湄潭翠芽同比下降約20%，信陽毛尖、浮梁茶同比持平。但是一些新興區域品牌及非核心產區的茶葉均價同比下降明顯。從品類看，名優茶的價格降幅明顯大于大宗茶。

圖22023-2026年全國主要名優綠茶產區春季干毛茶價格均值

（數據來源：中國茶葉流通協會）

由于消費市場禮品需求持續疲軟，加之頭采、細分產區等高溢價概念的說服力不斷走弱，很多生產企業已顯著降低2026年名優春茶的加工量，縮短加工周期。4月底后，浙江、貴州等地已開始轉產抹茶、飲料用茶，試圖通過延長大宗茶的生產周期，保持全年生產規模。

——未完待續——

聯合發布單位（按行政區劃排序）：遼寧省茶業協會、黑龍江省茶業產業發展促進會、上海市茶葉行業協會、江蘇省茶葉協會、浙江省茶葉產業協會、安徽省茶業協會、福建省茶葉流通協會、江西省茶葉協會、湖北省茶葉協會、湖南省茶業協會、廣東省茶業行業協會、廣西茶業協會、海南省茶葉學會、貴州省綠茶品牌發展促進會、云南省茶葉流通協會、陜西省茶業協會

一并感謝相關單位提供的調研支持：信陽市供銷合作社、安溪中國茶都市場、新昌中國茶市、松陽浙南茶市、湖北西南茶葉市場、杭州市西湖區龍井茶產業協會、蘇州市吳中區洞庭山碧螺春茶業協會、黃山市茶產業促進中心、信陽市茶葉協會、六安市茶葉產業協會、黃山區茶產業促進中心、浮梁縣茶產業發展中心、湄潭縣茶產業發展中心、新昌縣名茶協會、武夷山市茶產業發展中心、安溪縣茶業發展中心

注：本報告基于中國茶葉流通協會獨立調查，版權為中國茶葉流通協會獨家所有。如需引用或轉載，請務必注明出處。聯系電話：010-66094152。

執筆人：梅宇、王智超

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