武夷巖茶國家標準實施近二十年來首次重大修訂，新版國標已于日前正式發布。此次修訂重心從劃定產地轉向管控品質，意味著行業競爭邏輯從“講故事”向“拼內功”深度轉換。與此同時，武夷巖茶市場分化加速，正巖產品因稀缺性持續穩價，口糧茶借直播電商放量，南方市場趨于飽和、北方市場有待開拓，超3萬家注冊茶企在品質參差的格局中競逐存量，產業鏈規模仍在持續擴張。

面對變局，如何穿越周期，已成為武夷巖茶產業從業者共同關注的核心議題。

8月3日，武夷巖茶發展研討會暨手尚工夫品牌升級發布會在福建福州舉行。業界同仁相聚福州，共同探討武夷巖茶的發展現狀與品牌生態建設。手尚工夫則以系統化的品牌升級行動，給出了屬于自己的“正巖”應答。

△武夷巖茶發展研討會暨手尚工夫品牌升級發布會啟動儀式（手尚工夫茶業供圖）

聚力引航

產業共識與品牌破題

福建是中國茶產業版圖中不可忽視的高地，而在這片沃土之上，武夷巖茶以其獨特的“巖骨花香”成為最耀眼的名片之一。武夷巖茶品牌價值在2026年中國品牌價值評價中達760.19億元，較上年提升10.01億元，品牌強度916，連續十年穩居茶葉類第一。

海峽兩岸茶業交流協會副會長連逸群在致辭中表示，近十余年來，在政策扶持、市場消費升級的雙重驅動下，巖茶產業加速提質升級，廠區標準化建設、品牌高端化發展成為行業主流方向。他指出，產業興旺，根基在匠心，出路在創新。手尚工夫本次品牌升級，不只是視覺形象與產品體系的迭代更新，更是企業對巖茶產業未來發展的深度思考。協會將持續發揮橋梁紐帶作用，助力品牌以高品質筑牢產業根基。

△海峽兩岸茶業交流協會副會長連逸群致辭（手尚工夫茶業供圖）

手尚工夫品牌創始人陳志強闡釋了“手尚工夫”的品牌內涵：從鮮葉到茶湯，數十道工序考驗的是制茶師手上的分寸與心頭的火候，“這雙手是茶人的根、產業的魂，也是品牌立業之本”。陳志強表示，武夷巖茶在技藝傳承、標準建設、品牌保護、市場拓展與茶文旅融合等維度仍面臨諸多課題，亟待破局，手尚工夫愿主動作為、帶頭破題，以品牌實踐回應產業變局。

△手尚工夫品牌創始人陳志強致辭（手尚工夫茶業供圖）

聚智破局

專家把脈巖茶發展路徑

活動現場，武夷巖茶研討會正式開啟。多位茶界權威專家圍繞武夷巖茶產業趨勢、標準建設、技術創新與品牌發展等議題展開深度研討。

△武夷巖茶發展研討會（手尚工夫茶業供圖）

安徽省政協原副主席，安徽農業大學原校長、博士生導師夏濤提出，要從產品創新、場景輕量化、數字化科普傳播三方面推動巖茶年輕化轉型，打破傳統消費圈層，拓寬市場邊界，技術專利則有助于提升批次穩定性、構建品牌壁壘。浙江大學茶葉研究所所長王岳飛教授從宏觀視角指出，當前中國茶產業規模持續增長，但面臨產能過剩、庫存高企、名優茶增長觸頂等問題；武夷巖茶品質優勢突出，目前仍未跑出全國性頭部品牌，破局關鍵在于建立消費者信任與加快全國渠道布局。福建農林大學教授、博士生導師孫威江剖析了福建茶產業升級的關鍵路徑，強調標準化與產品特色相輔相成，需補齊服務標準短板，完善溯源與品控體系，鼓勵企業制定專屬標準，依托產學研賦能技術研發，以規?；l展提升競爭力。武夷學院茶與食品學院院長葉江華作為《地理標志產品質量要求 武夷巖茶》（GB/T 18745-2026）核心起草人之一，解讀了新國標在品類、等級、烘焙參數及理化指標上的更新，認為企業應以更嚴苛的標準打造差異化競爭力。

專家研討后，手尚工夫品牌創始人陳志強與聯合創始人翁道釗分別從匠心精神與發展戰略角度回應了行業關切。兩人一致認為，扎根武夷、守正創新是品牌的根本，既要以品質底線守護巖茶的品類價值，也要直面全國化進程中消費者認知門檻高、假貨擾亂市場等現實挑戰。為此，品牌將依托正巖標準與穩健招商穩步拓店，以長期主義推進全國化發展。

守正作答

手尚工夫的品牌升維之路

手尚工夫聯合創始人翁道釗在現場宣布品牌正式升級。他表示，此次煥新不止于商標與包裝等視覺層面的更迭，更在于初心與使命——致力當好正巖茶的守護者、行業生態的長期耕耘者，讓更多消費者喝得到、品得懂正宗的武夷正巖茶。現場播放的宣傳片全方位呈現了品牌新貌。翁道釗坦言，手尚工夫始終為武夷巖茶、為天心村正巖茶奔走發聲，十二年深耕積淀，今日開啟發展新征程。

△武夷巖茶發展研討會暨手尚工夫品牌升級發布會宣布品牌升級（手尚工夫茶業供圖）

△手尚工夫品牌創始人陳志強與聯合創始人翁道釗共同澆灌品牌之樹（手尚工夫茶業供圖）

手尚工夫扎根武夷山巖茶第一村天心村，三代傳承的技藝積淀為品牌奠定深厚工藝根基，秉持“五正合一”的理念內核：出生正、山場正、工藝正、初心正、品牌正，致力于“讓世界談論中國功夫和手尚工夫”。品牌擁有以“三坑兩澗”為代表的400余畝正巖核心產區茶園資源，目前已在全國開設近400家門店，積累超過10萬巖茶愛好者，完成了從區域品牌向全國性品牌的初步跨越。

品質管控層面，手尚工夫堅持傳統手工做青工藝，確保搖青第六手時出現“綠葉紅鑲邊”，且有標準、可量化、可追溯；采用“一道走水、三道炭焙、68小時文火慢燉”工藝，分層激發茶香，凝練巖韻。技術創新方面，品牌已申請24項專利，在HACCP與ISO22000基礎上正在申請FSSC22000標準，構建面向全球高端供應鏈的食安管理體系。2025年，浙江大學茶學培訓中心教學實踐基地落戶手尚工夫，產學研深度嵌入進一步夯實了技術護城河。

當日，手尚工夫還與景德鎮手工制瓷品牌誠德軒簽署合作協議。雙方以茶為媒、以器為介，讓中國茶文化在器物與茶湯的交融中完成更具當代感的表達。

△手尚工夫與誠德軒簽署合作協議（手尚工夫茶業供圖）

從天心村的一間家庭作坊起步，到全國400余家門店的規模布局；從一款“遠香”爆品叩開市場，到70余款正巖核心產區產品構建起完整矩陣，手尚工夫十二年的品牌成長史，也映照著武夷巖茶從區域走向全國的時代軌跡。

新國標實施在即，武夷巖茶產業從規模擴張轉向品質深耕、品牌競爭。對手尚工夫而言，其正巖核心產區的稀缺資源積淀、三代傳承的制作技藝、“五正合一”的品牌體系，構筑了應對行業變局的堅實基礎。在品質與品牌的雙重考驗中，“守正者”能否致遠，市場將給出答案。

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