滇紅是云南紅茶的統稱，創制于民國年間，產于云南省南部與西南部的臨滄、保山、西雙版納、德宏等地。滇紅以外形肥碩緊實，金毫顯露和香高味濃的品質獨樹一幟。滇紅多采用云南本地大葉種茶鮮葉制作，香氣鮮郁高長，滋味濃厚鮮爽。 隨著加工工藝的不斷改進以及品類的不斷更新，滇紅的種類也推陳出新，發展出了金針、金芽、金絲、野生古樹等多個品類，

鳳牌旗下的“經典58紅茶”，是滇紅茶的頭牌產品，常年位居線上紅茶銷量之冠。要說它的歷史，可是要追溯到1938年的秋天，那時的紅茶產區淪陷，而作為作戰出口物資的紅茶便被斷絕。因此，馮紹裘先生便到云南開辟了新的紅茶基地，并注冊了商標“鳳牌”。1940年，云南紅茶統一改稱“滇紅”，“滇紅”之名一直沿用至今。

1958年，鳳慶茶廠首創“滇紅”特級工夫茶倫敦茶博會上被拍出紅茶歷史最高價格！，從1959年開始被國家定為外事禮茶，定型定量生產。為紀念滇紅的1958年輝煌時刻，“經典58”由此誕生，經典58也是典型的松針紅茶。

評測茶品

今天我們評測的是鳳牌經典58滇紅功夫。此款茶合斤價為250元，為鳳牌經典入門級紅茶，常年位居線上紅茶銷售前列。

干茶

條索粗壯，深褐色，有光澤，為金針形態，有金毫。香氣較濃郁，勻整度也不錯。

沖泡方式：120ML蓋碗；投茶量：4克；沖泡用水：農夫山泉泡茶水，第一泡坐杯5秒，三泡后視情況適當增加坐杯時間。（發酵度高的紅茶首泡不坐杯）

第一泡

第三泡

第三泡厚度稍增，茶香略有上升，滋味略偏淡雅。入口甜感依舊較好，苦澀較低，僅微有澀感，滋味醇厚不足，總體滋味較協調。湯色橙黃通透。生津回甘變化不大，回味較甜。

第五泡

第五泡香氣繼續弱化，滋味支撐已經偏弱，湯感依舊顯醇。但微有酸意。滋味柔和，花果香仍有。甜感依舊較好。生津與回甘消減。第六泡，結束。

茶底

葉底紅軟鮮亮，嫩度較差，以梗及大葉為主，茶梗多芽頭較少。勻整度還不錯。

主要口感指標圖示

解析：指標圖示可見香氣濃郁程度較一般，香氣釋放穩定性較好，下降曲線平均。湯感厚度表現一般，同樣內質釋放較穩定。苦澀度控制非常不錯，甜感很突出。生津強度同樣一般，回甘表現稍好，持續性以及留存也還不錯。

綜合評價

我們可以看到這款鳳牌經典58滇紅總體表現相對中庸，香氣較弱，茶湯飽滿度也略微不足，但同時我們也要看到。其滋味尚醇和，甜度表現的也非常好。再有比較好的喉韻以及回甘。以目前的價格看，太有性價比了。絕對是此價位紅茶的最佳選擇之一。

再看此茶整體發酵以及焙火程度不高，茶的內質因夏茶偏多，顯得并不充分，但滇紅基本口感特點都在。以其口感表現還有相對低廉的定價，是一款非常不錯的入門口糧。

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