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茶葉機械化采摘技術要點
當前正值我市夏秋茶生產高峰期，為降低夏秋茶生產成本、提高夏秋茶產量和質量，重慶市農業技術推廣總站研究制定了茶葉機械化采摘技術要點。具體如下：01選擇適宜機采的無性系茶樹良種目前廣泛推廣應用的茶葉采摘機械為往復切割式，對茶樹芽葉沒有識別性，并不
洪澇侵襲茶園 江西專家累計為2000余畝受損茶園提供技術支持
隨著江西多地連續降雨的侵襲，茶園面臨嚴重的洪澇災害挑戰。7月1日，記者從江西12316三農服務平臺獲悉，為應對和減輕災害影響，江西經作專家江新鳳迅速響應，6月以來，累計為2000余畝受損茶園提供了技術支持和幫助，成功搶收鮮葉40余噸，累計挽回
茶葉生產應對暴雨洪澇防災減災技術指導意見
近期我市大部分部分有持續強降雨天氣，并具有一定極端性。為降低暴雨洪澇天氣對茶葉生產造成的不利影響，最大限度減輕災害損失穩定夏秋茶生產，重慶市農業技術推廣總站、重慶市現代農業產業技術體系茶葉創新團隊研究制定了茶葉生產應對暴雨洪澇防災減災技術指導
暴雨來襲，茶園如何應對“梅姑娘”？
據浙江省氣象臺信息，“梅姑娘”還要撒潑一陣子。6月25-26日兩天，杭嘉湖、紹興北部、衢州北部等局地有大暴雨，并伴有強對流天氣。近期浙江中北部地區降雨連連，累計雨量大。圖源中央氣象臺對于茶農來說，茶樹雖然喜濕，但是卻不耐澇，長期浸泡在水里可能
茶樹新害蟲貢山喙薊馬識別與防治
云南省農業科學院茶葉研究所茶葉綠色生產技術創新團隊/國家茶葉產業技術體系西雙版納綜合試驗站茶樹新害蟲貢山喙薊馬（Mycterothripsgongshanensis），隸屬昆蟲綱（Insecta）纓翅目（Thysanoptera）薊馬科（Th
普洱茶殺青過程中需要注意哪些細節？
普洱茶殺青是其制作過程中至關重要的一個環節，那么普洱茶殺青過程中需要注意哪些細節？首先，溫度的控制至關重要。溫度既不能過高也不能過低，過高可能導致茶葉焦糊，影響品質和口感，過低則難以有效殺青，達不到應有的效果。需要根據茶葉的量和特性，精準把握
普洱茶殺青的目的
普洱茶殺青的目的。普洱茶殺青是其制作過程中至關重要的一個環節，具有多方面的深遠目的。其一，殺青首要的目的是終止茶葉的發酵。在普洱茶的加工前期，茶葉會經歷一定程度的自然發酵，但如果不加以控制，這種發酵可能會過度進行，從而破壞茶葉預期的品質特征。
熟茶渥堆發酵的目的是什么？
熟茶渥堆發酵的目的是什么？熟茶渥堆發酵有著多方面的重要目的。其一，實現茶葉的快速轉化。在渥堆發酵過程中，微生物大量繁殖并進行著復雜的代謝活動。這些活動促使茶葉中的多酚類物質等化學成分發生一系列變化。原本生茶中較為苦澀的成分在發酵過程中逐漸轉化
熟茶渥堆發酵的過程中如何控制濕度？
熟茶渥堆發酵控制濕度要點：實時監測，依據毛茶情況合理灑水，利用通風系統調節，定期翻堆散熱，穩定發酵室溫度，可借助濕度控制設備，制茶師傅憑經驗判斷并調整，綜合多因素確保濕度適宜，過程中需不斷觀察和靈活掌控。在熟茶渥堆發酵的過程中，控制濕度是非常
熟茶渥堆發酵的時間一般為多久？
渥堆發酵是普洱熟茶制作過程中的關鍵環節，熟茶渥堆發酵的時間一般為45-60天左右，但具體時間可能會因茶葉的嫩度、發酵環境的溫度和濕度等因素而有所增減。熟茶渥堆發酵是一個較為復雜且關鍵的過程，其時間通常在45到60天左右，但實際情況會受到多種因
加工工藝：黃金茶品種加工紅茶標準化工藝初探
紅茶是全發酵茶，因其獨特的風味和健康功效，成為全世界最受歡迎的飲料之一，占全球茶葉消費的78%。據統計，2022年我國紅茶內銷量38.13萬噸，占茶葉總銷量的15.9%，同比增長10.82%，內銷總額564.21億元。湖南省湘西土家族苗族自治
陜西省夏秋季茶園管理
當前全省春茶生產基本結束，各地茶園進入夏秋季管理的重要時期，隨著氣溫逐漸升高，茶園雜草生長旺盛，病蟲害也易發生。抓好夏秋季茶園生產管理，是保障夏秋茶和翌年春茶優質高產的基礎工作。為此，省園藝技術工作站、省茶葉產業技術體系提醒各地有關部門、茶企
當前茶小綠葉蟬綠色防治技術措施
近期，我市部分茶區茶小綠葉蟬偏重發生，為減輕災害損失，促進茶葉增產、茶農增收，重慶市農業技術推廣總站會同重慶市農科院茶葉研究所、重慶市茶葉產業技術體系創新團隊制定了茶小綠葉蟬綠色綜合防治技術，請各地農業農村部門高度重視，立即組織農技人員深入調
陜西全省本周有晴有雨 做好夏季茶園管理
進入六月，天氣越來越熱，農作物進入生長關鍵期，各項田間管理工作不能落下。陜西全省經歷了上周末兩天的涼爽天氣后，本周又將是高溫雨水穿插的一周。具體預報為：4日，全省陰天間多云，陜北大部、關中南部、陜南大部有分散性小雨或陣雨。陜北有4級到5級偏南
茶園安全生產：茶樹濕害及其防護
近期，廣西強對流天氣頻發，過量的降雨極易誘發茶園內澇導致茶樹濕害。茶樹是喜濕怕淹的作物，在排水不良或地下水位過高的茶園中，茶樹常連片生育不良，產量低。濕害后即使多次改造樹冠及提高施肥水平，均難以改變茶園的低產面貌，甚至逐漸死亡。01濕害的癥狀
普洱寧洱：非遺技藝制茶 賦能茶文化傳承與發展
普洱茶制作技藝·貢茶制作技藝，作為中國傳統制茶技藝非遺名錄中的璀璨明珠，不僅承載著深厚的茶文化歷史，更是推動地方經濟、文化發展的重要力量。作為申遺之地的云南寧洱，多年來致力于非遺傳承、保護與創新，通過系統工作、深耕細作，積極促進茶文化的多樣性
熟茶的工藝有哪些進步？
剛接觸普洱茶熟茶的時候，會聽到很多茶客說，“熟茶不能喝，會拉肚子”“熟茶渥堆車間不干凈”“熟茶喝完杯底總有很多塵狀物”之類的話。沒錯，小白的第一口熟茶就是霉味夾雜著土腥味，至今仍記憶猶新。在過去，熟茶發酵車間的衛生問題一直為人詬病。相比生茶，
《綠春縣茶園管理技術規程》公布
團體標準綠春縣茶園管理技術規程來源：縣農科局，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯系刪除
景邁山上最酸的茶，制作方法有多拼？
酸茶是云南少數民族茶文化的重要組成部分在很多少數民族中都有制作酸茶的歷史居住在瀾滄拉祜族自治縣惠民鎮景邁山的布朗族也不例外▼在野生茶未被“馴化”時，口感相對苦澀，加工成酸茶后，可緩解野生茶的苦澀口感。采摘回茶葉鮮葉后，經過蒸青和殺青的工序，讓
關于白茶萎凋工藝和干燥工藝的探討
自然天成的工藝之美主流說法，白茶工藝誕生于福建。但在相似的社會背景下，相近的發展階段下，會不會不止一地產生了類似工藝，或者說產生了白茶的原始工藝雛形，比如在茶的發源地云南也自發產生類似工藝?云南天高地遠，許多事情都不為中原所知，就普洱茶而言也
